多吃含鉀的「好鹽」有助降血壓？荷蘭瓦罕寧恩大學與國際家用消費品廠商進行的一項人口研究發現，適量攝取鉀可幫助改善高血壓。
許多人控制血壓時會盡量減少鈉鹽攝取，研究數據顯示，補充鉀和減少鈉鹽兩者降血壓效果不相上下，研究人員建議，使用礦物鹽時最好以鉀鹽取代部分鈉鹽，這樣對心血管較好。
荷蘭瓦罕寧恩大學研究人員與家用消費品廠商比較美國、中國、紐西蘭、德國與荷蘭等21國的鉀攝取量。研究結果發表於「內科醫學檔案」期刊。
鈉吃太多，鉀攝取過少，都容易造成血壓失控；研究發現，有21國人民1天鉀的攝取量約分布在1.7～3.7公克之間，而1天建議攝取量為4.7公克對身體最有利，調查數據卻低於這個數字。
鉀攝取量若能好好控制鉀、鈉攝取量就能幫助預防高血壓。增加鉀攝取量最有效的方法就是多吃健康天然食物，如蔬菜、水果等，另外，也可在礦物鹽中加點鉀，取代一部分的鈉。
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