☆天天養生-健康一生☆

【早安健康／Gina（熱量調控餐公司創辦人）】「減肥就是要餓肚子」，相信不少人都有這種錯誤的想法，其實正好相反， 想要減肥就千萬不能餓肚子。 

因為減肥而拒吃澱粉、因為怕胖而節食、肚子餓了才要吃，小心這樣會讓你愈減愈肥。在健身減肥的日子裡，要如何達到身心滿足以及健康，是很重要的。如果你是剛開始減肥，或者一直無法瘦下來，那麼先想想自己在飲食上是不是出了問題，或者長期下來只做單一的運動。（身體會習慣你的模式。） 

很多人犯了跟我以前相同的錯誤，早上喝一杯拿鐵、中午吃茶葉蛋、晚上吃蘋果，以為減少食物攝取就會瘦，這叫做「反覆挨餓」， 一直讓身體處在挨餓的狀態裡。這些營養對身體來說是不夠的，此時身體就會去吸收肌肉，因為肌肉會消耗身體更多的熱量，並且留下脂肪，你就變成「泡芙人」，也就是「活動脂肪人」。如果你有在運動，好不容易練出來的肌肉就白練了。 

長時間節食，也容易造成身體營養不均衡，經過一段時間心理、身體的壓抑後，會整個大爆發，容易變成暴飲暴食，這時候就會復胖。減肥要養成均衡飲食的習慣，所以絕對不能餓肚子。 

在練肌肉、長肌肉的健身路上，我會怎麼吃？在正餐時，我會選擇「抗性澱粉」，它屬於天然澱粉，含有比較特殊的成分，無法讓小腸消化吸收產生熱量，但是可以進入大腸，有利益生菌的生長，可以預防大腸癌，有點像是膳食纖維，可以降低熱量的攝取、增加飽足感、促進腸道健康、利於血糖控制，以及調整血脂等作用。