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【早安健康/潘懷宗(藥理所教授)】英國赫特福德大學 (University of Hertfordshire) Lindsy Kass 副教授2017年4月12日發表在《公共科學圖書館期刊》(PLOS One)的研究報告發現,特製的 含鎂乳霜,經皮膚吸收後,可以 提高血液中鎂的濃度這項研究成果,使得含鎂乳霜在不久的將來可能可以變成 對抗高血壓的另一個可能藥物 

過去一般人的觀念都認為,一旦開始服用降血壓藥物,就幾乎必須一輩子用吞藥來控制血壓,這項新的研究對於高血壓患者而言,非常特別,因為高血壓藥可以從「吞的」變成了「擦的」! 

目前,美國約有7500萬名成年人罹患高血壓,英國則約有1600萬高血壓患者。依據我國國健署102~104年國民營養健康狀況變遷調查顯示,高血壓盛行率為24.1%,約每4人就有1人罹患高血壓,估計台灣罹患高血壓民眾約462萬人。 

高血壓如果不妥善控制,將大幅提升心臟病、中風和失智症的發病風險。 

過去的研究已經發現,高血壓患者比血壓正常者體內更缺乏鎂,因為鎂有助於人體調節血流量,讓血壓下降。所以得舒飲食才強調需要高鎂、高鉀、高鈣及高鐵。 

根據赫特福德大學的研究人員指出,英國目前只有86%的人每日飲食符合鎂的建議攝取量。而鎂在人體內扮演許多重要功能,像是改善免疫功能、維持心臟健康、降低代謝症候群的風險,換言之,如果鎂攝取充足,就能降低糖尿病、高血壓和肥胖的發病率。 

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【早安健康/張維鈞(台中濟生中醫診所院長)】 

三道熱湯改善血壓問題 

現代醫學認為高血壓是病,可能有腦中風的危險,需要接受治療,但是中醫卻認為高血壓不是病,它是疾病的結果,疾病才是「因」,但是造成高血壓的病因,除了高血脂、動脈硬化、內分泌失調等之外,其他的病因往往難以檢查出來,所以現代醫學就直接治療這個「果」,使用利尿劑、血管擴張劑等方式強迫降壓,務求使得「帳面」看起來漂亮,醫病雙方皆大歡喜。 

但是站在中醫的立場,強迫降壓只是治標,疾病的本質沒有改變,病因仍在,將來還是得面對它的傷害,而且到了疾病爆發的時候,往往也是積重難返,能夠亡羊補牢就不錯了。 

陰陽平衡,消除高血壓 

中醫尋求高血壓的病因,往往都是氣血失調所引起,治療上是要整體體質能夠改變,回到陰陽平衡的狀態,病因若消除,高血壓當然就消除了,但因體質改變需花較久的時間,而患者往往用「西藥降壓」的習慣面對中醫治療,要求吃藥就要很快降壓,所以最後就會失去耐性,放棄根本治療之道。要改善血壓,除了用藥調整體質以外,也需要從生活習慣上做改變,除了少油、少鹽、少膽固醇、不要吃煎炸物、減少蛋白質攝取,還可善用食療來幫忙。 

如果有病人向爺爺請教病理原因,他都很詳細地解說,但若問到食療,他總是笑笑不太回答,我猜,他可能是覺得醫生注重的是專業的醫療,食療是輔助,這些就交給「護理人員」吧! 而阿嬤跟爺爺是最佳拍檔,阿嬤在抓藥的時候,就會教病人做食療,協助病人利用一些偏方改善體質和病情。我也認為, 食療是幫健康打底的工作,只要有效又容易取得,便值得推廣。 

喝湯一個月,控制血壓 

阿嬤對高血壓病人,最常教他們煮湯。別訝異,阿嬤的三道湯,可以幫助改變體質,讓很多人的高血壓控制良好,只要連續吃一個月以上,很多人的血壓就自然恢復正常呢! 

紫菜蔥花湯是第一道湯。冬天因寒冷,血管更加收縮,血壓往往較高,光吃降血壓藥,強迫擴張血管,血管的本質沒改善,久而久之還會失去彈性,就算血壓「看似」正常,終究有破裂之虞。 



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【早安健康編輯部】許多老年人在骨折發生之後,才發現「無聲殺手」骨質疏鬆症已經找上自己;《2015台灣成人骨質疏鬆症防治之共識及指引》也表示,台灣女性有1/3會在一生中發生一次脊椎、髖關節或腕部,比起罹患乳癌、卵巢癌、子宮癌的風險總和還來的高。

然而骨質疏鬆症早已不是專屬於老年人或是更年期婦女的疾病,林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈說:「我遇到的很多年輕女孩子,下個樓梯就股骨骨折,或是站上臺階再下來也股骨骨折,很多朋友在下樓梯的時候拐到腳,沒想到腳板前端的蹠骨就骨折了。」 

骨鬆源於鈣不足?懂得吃更要記得動 

社會大眾對骨鬆議題的關注,與實際上預防骨鬆的努力似乎不成正比。2016年中華民國骨質疏鬆症學會調查就發現,有七成五女性每日鈣質攝取不足衛福部建議的1000毫克,甚至不足600毫克。 

「統計來看台灣人真的鈣不足,但首先要改變飲食習慣,再加上運動。平常可以適量攝取高鈣食物,而很多專家建議要達到固定的運動強度,當你每天都動自然就會達到。」譚敦慈強調:「我的看法很簡單,就是要長期維持,而不是一次攝取很多鈣質或是做很多運動。」

飲食灌「鈣」,注意這6點 

不要覺得對骨頭好就拚命吃:
所有營養的觀念,都應該建立在均衡飲食之上,而且要防於未病,別等到生病了才亂補一通。譚敦慈舉例說:「有些國外研究發現,把牛奶當水喝反而骨鬆,過量蛋白質吸收不了也造成身體負擔,所以任何食物都要適時適量。」 

牛奶之外還有許多選擇: 
深綠色蔬菜(如芥藍菜、青江菜、莧菜等)、髮菜、小魚乾、芝麻等,都是比較少人知道的高鈣食品,可以在三餐中搭配著吃。更年期女性也可以喝豆漿,大豆製品不僅補鈣也有助於平衡女性荷爾蒙。 

少吃高鹽、高糖: 
鹽分會加速鈣從尿液排泄,新聞報導愛吃高鈉火鍋容易骨質疏鬆,就是這個緣故。而糖分會跟鈣質形成吸收時的競爭關係,因此甜食也是讓鈣質流失的因素之一。 

茶跟咖啡限量不加奶: 
茶與咖啡所含的丹寧酸會阻礙鈣質吸收。有人把茶當水喝,30幾歲就嚴重骨鬆;現代人喜歡喝拿鐵,覺得咖啡裡面加了牛奶應該有補到鈣,但譚敦慈建議先喝不加奶的咖啡,一小時後再喝牛奶,才能完整留住鈣質。 

不要吃加工食品: 
許多食物含有合法添加劑磷酸鹽,雖然食物本來就有一些天然的磷,但是可樂、碳酸飲料、泡麵等加工食品的磷酸鹽含量很高,鈣跟磷結合就會排出體外了。尤其是醫囑開立的鈣片,最好在飯前飯後一個小時吃,以免碰上加工食品而徒勞無功。 

不用彩色吸管筷子保溫瓶: 
重金屬會干擾細胞代謝,如日本「痛痛病」就是慢性鎘中毒造成鈣質流失、導致骨質疏鬆的案例。平時盡量避免接觸到重金屬,例如不用彩色吸管、染色物品,就能相對減少接觸到有毒物質的機會。 

天天「空氣跳繩」增加運動量 

累積骨質的另一個關鍵,是運動。每周一次激烈運動的幫助不大且有風險,初入門者選擇走路、散步是很好的,但是下班後累垮了或沒時間怎麼辦?譚敦慈分享自己的秘訣,就是每天「跳繩」,而且不一定要真的拿著繩子,「輕輕跳躍」的動作才是關鍵。 

跳繩時要注意,直挺挺跳繩容易造成關節的傷害,因此髖關節、膝關節、踝關節等每個關節都要彎曲,再跳起來,彎曲,再跳起來;不用跳得太高,輕輕跳、慢慢跳約20至30次即可。這個簡單的運動可以訓練心肺功能,不過體重過重的人可能比較不適合。 

另外,很多人腰痠背痛是因為骨架承載的重量已經超載了,像是40幾公斤的人和60幾公斤的人相比,60幾公斤的人骨架負擔就會重很多。想要減輕全身負擔,還是要配合均衡飲食及運動,免得節食減肥讓骨質肌肉流失,反而得不償失。 


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【早安健康/毒物專家陳修玲】草莓的表皮隙縫多、再加上果皮太軟很難搓洗,總是很擔心農藥殘留。而偏偏草莓又是小朋友最愛吃的水果之一,每次小朋友吵著要吃,都好擔心會不會連沒洗乾淨的農藥都跟著草莓一起吃下肚。到底該怎麼清洗蔬果?就讓毒物專家陳修玲來幫大家解惑!

Q:聽說草莓表面殘留很多農藥,我平常使用鹽水泡洗十分鐘,再用清水洗十次左右,請問這樣有洗掉農藥嗎?

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春眠不覺曉,處處聞啼鳥…,春天原本應該是最好眠的時刻,但是,偏偏有許多人躺在床上翻來覆去就是睡不著。根據美國睡眠專家研究發現,生活中有5大壞習慣,會偷走我們的正常睡眠,以及有一些容易被忽略的影響睡眠危險因子環伺,包括喝咖啡別喝錯時間,避免釀成睡眠品質大打折扣。

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女孩們每個月總有那麼幾天會感到非常不舒服,甚至疼痛到在床上打滾、無法行動,影響到日常生活。相信很多女孩都有這樣的經驗吧?生理期,這三個字對於某些人來說簡直就是夢魘!女孩痛不欲生,男孩看到另一半被經痛纏身,自己卻幫不上忙,因此也感到煩惱不已。

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