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【早安健康/李錦秋(營養師)】運動有益於增強體質 
適度、持久,而且有規律的運動,可以增強患者的運動能力和體力。

運動有益於維持正常體重 
運動可以加快體內脂肪的分解速度與代謝速度,減少人體脂肪的堆積,讓各部位的肌肉組織更多地利用脂肪酸。 

運動有益於控制血糖、血壓、血脂 
運動,可以使身體組織對於胰島素的敏感性增強,讓體內的糖代謝恢復平穩;進而也對高血壓、高血脂的調節有所幫助。 

餐後2 小時是鍛鍊的「黃金時刻」 
對身患疾病的人來說,運動是一把雙刃劍,恰到好處的體育鍛鍊能夠幫助患者穩定病情,讓身體儘快得到康復;如果鍛鍊的時間不對,運動量不合適,那麼對於健康也可能是雪上加霜。 

關於三高病患者的鍛鍊時間,一般來說,在早餐或者晚餐後2 小時最為合適,又以餐前運動最不適合。餐前鍛鍊的危害是:引起血糖值的波動;過早運動,可能導致延遲進餐,而延遲進餐則會導致血糖過低,或者因為運動不能按時服藥而導致血糖過高,或者讓血糖先低後高。所以,糖尿病患者的運動時間最好是在用餐之後。 

但是,如果餐後馬上進行運動的話,另一方面則會對消化系統產生不良的影響。所以,運動時間最好抓在餐後2小時為最佳時刻。 

對於東方家庭來說,晚餐時間一般都比較晚,很多民眾在吃完晚飯之後,不是看報紙就是看電視,很少進行體育活動,其實,這樣子特別不利於血糖的降低,或者體重的減輕。 

此外,三高病患者要避免突擊式的鍛鍊,萬萬不可三天打漁,兩天曬網,因為這些運動方式都會對身體產生負面影響。 

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【早安健康/周舒涵編譯】肩頸僵硬所引起的頭痛,雖然不是會威脅生命的重病,卻會造成嚴重不適,影響日常生活表現。肩頸僵硬的原因,常與頸部動脈遭到壓迫,導致血液循環惡化有關,一旦供應腦部的血液量不足,就會引發頭痛。接下來就要介紹四種可以改善肩頸痠痛與頭痛症狀的食材,從緩和肌肉僵硬、暢通血液循環兩步驟下手,預防、改善惱人肩頸痠痛症狀與隨之而來的頭痛。 

【第一種:大豆】維生素E促末梢血管循環,大豆異黃酮改善肌肉疼痛 

大豆中含有維生素B1、豆皂苷、卵磷脂等豐富營養素,可以改善血液循環,有效消除肩頸僵硬。大豆中所含的維生素E,可作用於末梢血管,促進微血管的血液循環;而對婦科疾病非常有效的大豆異黃酮,則具有改善肌肉疼痛的功。除此之外,大豆也富含可消除肌肉僵硬的鈣質。多多攝取大豆食品加上適度運動,就可以有效改善肩頸痠痛與頭痛症狀。 

【第二種:酸梅】檸檬酸、胺基酸,代謝血液中乳酸防僵硬 

就算是與柑橘類水果相比,酸梅也有極高的檸檬酸含量。除了檸檬酸以外,酸梅中所含的胺基酸也可一同發揮功效,有效代謝血液中囤積的乳酸,使疲勞物質不會留在體內,消除身體疲勞,防止因為壓力累積造成的肩頸痠痛。日本有一民俗療法,就是將酸梅的果肉直接敷於僵硬部位,等到酸梅果肉乾掉再進行更換,就可以治好惱人肩頸痠痛。 

【第三種:海帶】碘可生成甲狀腺素,提高代謝、上升體溫解僵硬 

海帶中含有的碘,可形成促進體內代謝的甲狀腺素,達到促進血液循環、活化新陳代謝的效用。一旦身體代謝旺盛,就可以防止體溫下降,體溫上升後將可有效消除肩頸痠痛,與隨之而來的頭痛症狀。除了海帶以外,水雲與羊栖菜等海藻類也具有相同效果。 

【第四種:蔥】蔥白所含大蒜素可分解疲勞物質,像從內部進行身體按摩 

幾乎天天都用得到的蔥,除了可以改善感冒症狀以外,還有促進血液循環、溫暖身體的功效,對消除虛寒、改善肩頸痠痛等症狀都非常有用。特別是蔥白部分所含的大量大蒜素,具有改善血液循環、促進體內疲勞物質分解的效果,可藉此緩和因疲勞物質累積而僵硬的肌肉,達到像是從身體內部對肌肉進行按摩的效果。 

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趣味積木系列 / 20吋 / ABS輕硬殼行李箱《 Just Beetle 》行李箱|20吋【Just Beetle】全編織風情系列ABS霧面輕硬殼旅行箱花花系列 / 20吋 / ABS輕硬殼行李箱《 GATE 9 》
【早安健康/陳建甫編譯】洋蔥一直以來被認為具有提升血液循環,防止血管幽靈化的效果,由於洋蔥本身強力的抗氧化效果,甚至還獲得了「菜中皇后」的美名。自古以來,洋蔥就被當作是提神健體、提升食慾並且治療感冒的食補來使用,近代科學更發現洋蔥可以有效預防骨質流失、分解血中脂肪的效果。然而令人驚訝的是,最近科學家更發現,洋蔥當中的多酚具有改善大腸癌的效果。 

洋蔥表皮富含槲皮素 抗氧化更能引導腸癌細胞自殺 
根據加拿大貴湖大學的蘇瑞許‧尼瑟拉贊(Suresh Neethirajan)教授的研究團隊實驗,發現洋蔥多酚當中的槲皮素具有引導大腸癌細胞凋亡的神奇功效。原本槲皮素是作為植物自我保護紫外線、害蟲及細菌侵蝕,並且為了消除自身活性氧而產生的一種植物多酚,過去則發現了人體攝取之後同樣能有效消除體內的活性氧,來達到抗氧化及抗癌的效果。 

但是本次實驗則將人體大腸癌細胞與五種不同品種的洋蔥共同置入培養皿觀測後,發現相較於過往所認知的缺氧性細胞壞死,這些癌細胞是自殺式地萎縮死亡的,而且表皮顏色越紫紅的洋蔥品種,其引導癌細胞凋亡的速度也越快。 

尼瑟拉贊教授表示,細胞凋亡是指受傷及老化的細胞自動毀滅後,分解為蛋白質並重新成為製造其他細胞的材料,而槲皮素應該就是啟動了癌細胞的凋亡機制才引導其執行細胞毀滅。 

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【早安健康/張維庭編譯】平常飲食十分節制卻完全瘦不下來,褲子尺碼越穿越大,每次照鏡子也覺得臉色黯沉,還像泡過水的麵包一樣腫脹?這可能是骨盆歪斜導致!骨盤歪斜會讓身體代謝下滑,並且影響到脊椎與脖頸骨頭,導致老廢物質囤積在體內無法排出。最近被選為日本小臉女明星第一名的人氣女星榮倉奈奈,就表示自己十分注重保持姿勢端正,避免造成骨盆的歪斜。透過簡單的骨盤體操,消除臉部腫脹,輕鬆提高身體代謝,腰圍瘦下4公分! 

骨盆歪斜影響脊椎與脖子 造成臉部浮腫、代謝降低 

日本ASUKA針灸治療院院長福辻鋭記表示,翹腳等姿勢不良,會讓身體的重心偏移,造成骨盤的歪斜,進而影響到脊椎以及脖子骨頭,令血液循環以及淋巴循環受阻,身體的代謝率下滑,容易肥胖,更因為老廢物質的囤積,會讓臉部容易浮腫。即使透過伸展操還是按摩消除了臉部的浮腫,只要骨盤仍然歪斜,很快又會回到原狀。 

瑜伽經歷40年、日本Physical瑜伽普及協會統轄指導員田邊直惠表示,骨盆經由大腰肌、腸骨肌、腰方形肌等肌肉與大腿骨、脊椎及肋骨相連接,當這些肌肉因為缺乏運動或錯誤姿勢僵硬時,便會破壞骨盆與其他部位的位置關係而產生彎曲,同時臀部與腹部的肌肉也會變硬,不僅腰部容易疲累、容易疼痛,放著不管,甚至會連帶影響到相連的髖關節和膝蓋,還會影響到下半身的血液循環,造成肥胖! 

日本人氣知識性節目「林先生が驚く初耳学!」(林老師也驚訝的新知識)中,介紹了能夠改善骨盆歪斜的體操,節目中請來的女來賓連續實驗一周後,臉部明顯變得緊緻,腰圍更是少了4公分! 

《骨盤體操這樣做》 

STEP1.雙腳的大拇指貼合在一起站立。 
 

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【早安健康/林昕潔整理編輯】除了吃藥之外,大多數人想到苦味,第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜,卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物!另外,除了簡單美味的鹹蛋苦瓜,國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁,用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味,還能一次吸收多種營養喔! 

老鼠攝取苦瓜汁6周後,腫瘤重量減少64% 

一些有趣的科學研究,支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效:大量飲用苦瓜汁,能夠減緩乳癌的病程,並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現,苦瓜阻止了癌症細胞的生長,使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 

《癌症病因學》期刊中的一篇研究中,美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示,他們的分子研究顯示,苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中,啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶(AMP-activated protein kinase, AMPK),並引起強烈的細胞凋亡。 

科學家使用中國品種的苦瓜,去掉種子和白色內膜,並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中,苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現,苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞,並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 

在動物實驗中,老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示,相較於控制組,移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%,且無明顯的負面影響。 

《苦瓜蔬果汁》 

材料: 
苦瓜 1個 
蘋果 2~3個 
芹菜梗 2根 
小黃瓜 1根 
檸檬 1個 

做法: 
1 將材料刷洗乾淨。 
2 苦瓜從長邊剖半,去掉種子和白色果肉部分,並擠出綠色果肉的汁液。 
3 將其他材料切成小塊,放入果汁機。 
4 打成果汁即可享用。 

※想要減少苦味,可以將切片的苦瓜泡水半小時,或快速汆燙2分鐘至半熟。 

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