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按照通常的觀點，像花生或者花生醬之類的高熱量的食物，長期使用會容易導致發胖，但是近期國際肥胖學的雜誌發布了一項研究報告，其實習慣食用花生或者花生醬的人群，身體對於自發控制食慾和 對身體攝 入熱量的控制會比普通人要好得多，簡單的說就是更加有利於減肥。

吃花生和花生醬可控制食慾

這一項發現挑戰了人們的常識，一直以來，人們都認為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發胖。但是研究發現，經常吃花生和花生醬，不僅不會導致發胖，還能減少心髒病的發病率。

專家指出，吃花生和花生醬很容易有飽腹感，能控制食慾，很適合懶人瘦身時使用。研究發現，貪吃花生醬能飽肚但又不會容易發胖。很多人可能會覺得很驚訝，因為花生醬是一種高熱量的食物，兩匙花生醬含有16克的脂肪和200卡路里的熱量，但是很多人同時也忽略了一點，花生醬很容易讓人覺得飽肚。

另外，優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。

實驗證明：每天吃花生半年體重減掉10斤

曾有美國研究人員組織了101名患肥胖症的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主)，一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。

半年後，兩組人的體重平均都減了11磅，但一年後，第一組的體重卻出現反彈，而吃花生的那組體重卻沒增加。