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【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】日本一項新的研究顯示：咖啡多酚可以協助調控血糖及提升血管內皮功能；這項研究證實，健康的人攝取咖啡多酚後，可以刺激GLP-1的分泌增加，藉此調節餐後血糖上升的情況及提升血管內皮功能。
日本花王株式會社進行的這項實驗，將受試者隨機分成2組，提供餐點的同時，分別給予富含咖啡多酚的飲料作為實驗組，另一組餐點附上不含咖啡多酚的飲料作為對照組，於用餐後3小時進行檢測，發現飲用含咖啡多酚的組別，血糖明顯少於對照組。
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