【早安健康／大數聚 Chat】加班、熬夜好疲勞！只能靠咖啡提神嗎？現代人生活緊湊、工作壓力大，每天總是還沒睡飽就要起床，在公司拼命一整天。為了提神猛灌咖啡，喝多了卻容易對身體造成負擔，對抗疲勞，還有什麼好方法呢？
英文有一句話說：「你吃什麼，你就是什麼」（you are what you eat）沒錯！想要擁有強壯的身體，一定要吃營養的食物，才能精力旺盛！美國「每日醫療網」（Medical Daily）指出，這就好像早餐吃了奶油起司貝果，我們當然不會因此變成一個貝果，但是這個貝果的營養成分卻會影響我們的身體狀態。
所以，疲勞的時候，除了休息不足，往往也是因為缺乏某些幫助身體正常運作的營養素，造成體力與腦力的壓力，令人感覺疲憊不堪、精神不濟。
調查發現，18~44歲的美國人當中，有15.7%的女性感覺相當疲累，而男性只有8.7%，中間幾乎存有2倍的差距。可別小看疲勞的影響，如果長期無法改善，甚至會影響正常生活。
此調查的研究員，同時也是營養專家Marci Clow指出，正確的飲食可以增加體力、減少疲勞感，建議在勞累的時候，多攝取營養價值高的全食物，最好同時包含複合式碳水化合物、健康油脂、蛋白質等營養，就可以幫助身體減輕壓力、緩解疲勞。
其中，碳水化合物可以快速提升身體能量，而健康油脂和蛋白質能增加飽足感，延長活力時間。以下綜合整理4種抗疲勞食物，大家不妨試試看：
抗疲勞食物1 ：堅果
核桃、腰果、杏仁果、開心果、夏威夷豆等堅果含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、脂肪酸，小小一粒，營養價值卻很高，是快速補充能量和營養的好選擇。而且，堅果當中的維生素E有很強的抗氧化作用，有助降低壓力、舒緩疲勞。
另外，堅果的脂肪大多數屬於不飽和脂肪酸，有助於降低壞的膽固醇。核桃、胡桃還含有較多的omega-3脂肪酸，有益大腦健康。
當你工作煩悶，想吃點零食解悶時，與其吃垃圾食物，不如吃幾粒堅果補充營養，方便又有效率。如果不喜歡單吃堅果，也可以稍微壓碎後，添加在優格、沙拉、麥片當中一起食用。需要注意的是，堅果的油脂和熱量還是偏高，適量攝取才有好處。
還有哪些食物內含的營養成分對抗疲勞很有幫助呢？(作者：Chat)
本文未完，精采全文詳見你累了嗎？提神不用靠咖啡，從早餐改吃抗勞食物吧！
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