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梅子不僅是一種食品，也是珍貴的療方，
美麗高潔的花朵和清芬香味，更帶給我們永遠的心靈撫慰與舒暢。
梅子原產於中國的四川和湖北兩省，
3000多年前的中國古籍”神農本草經”中，已經記載梅子的藥效。
當時的人們，只要頭痛時，便將鹹梅肉貼在太陽穴上，用來止痛；
疫病流行時，吞服梅精避免被感染；
而在21世紀的現代，依然沿襲古法來養生，
以現代醫學觀點來看，梅子的藥效，依然令人刮目相看。
近代自中國挖掘出2世紀前長沙馬王堆的漢墓裡，發現了烏梅。
（一種燻乾的梅子。當時的製法是，採自未成熟的青梅，以稻草或木屑用火燻乾，
乾燥後變成黑色。對當時的疫病，如下痢，止吐，驅除蛔蟲，止渴，解熱，化痰等諸症，
均具有良好的療效。）
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