冬春季節人們有進補的習慣，但由於體質差異，有些人急於進補，就會造成飲食不節，從而產生中醫認為的「上火」。「五官」位處於頭面，處於「上」部，一旦「上火」就要首當其衝「遭殃」。
經過夏秋季出汗等消耗，到了冬春季節，人體進人了「陰液」虧損的「陰虛」狀況，一旦進補，大多是些「補氣」或「補陽」之類的物品，不但達不到對身體的補益作用，反而造成身體的偏頗偏差，導致人體的「陰陽」平衡被破壞。中醫講究一個「陰陽平衡」，人體在這種「陰陽平衡」狀況下可以做到不生病，也就是中醫所說的「陰平陽秘」最佳境界。
冬春季節首先適當要「運脾、健脾」，比如：陳皮、白扁豆、白茯苓、山楂、神曲等。然後可以進補一些潤燥護肺之輕補品，如：銀耳、梨子、荸薺、百合、白果之類。在食物煲湯類可以喝一些諸如：魚湯、鴨湯、龜鱉湯之類。
隨著進「九」，可以進補一些「補氣」、「溫陽」之品，可以根據每個人身體的具體情況適當進補一些「參」類：太子參、潞黨參、西洋參(花旗參)、白參(生曬參)等和大棗、紅棗、黑棗、桂圓、鹿茸等；食物上可以進食些牛羊肉、鹿肉、雞肉等，很多地方進補都有一個習俗，就是「一九一隻雞」。
不過，不管如何進補都不能違背以下原則：首先，要根據個人自身情況，缺什麼補什麼；第二，要「陰」「陽」雙補，在進補以上提到的食品時適當進食一些諸如銀耳、梨子、荸薺、百合、白果、蓮子、黑木耳、綠豆、蘆柑、橙子、鴨、龜鱉等；第三，無論吃什麼、補什麼都不能太過，要適可而止；第四，不要自我認為缺什麼，什麼「虛」，一定要咨詢專業人士，否則有時自身實際情況和自我認識會恰恰相反。
冬季取暖是現在人們的普遍選擇，因此在取暖的同時人的身體也會丟失大量水分，也會造成「上火」。在適當進食一些諸如銀耳、梨子、荸薺、百合、白果、蓮子、黑木耳、蘆柑、橙子、鴨、龜鱉等同時，不要忘了要少量多次地多飲白開水。
也可以結合自身情況選擇泡一些無毒有益的中藥飲片茶：紫蘇葉、荊芥、防風、辛夷、薄荷、蟬衣、桑葉、菊花、金銀花、連翹、木蝴蝶、太子參、潞黨參、西洋參、沙參、麥冬、桔梗、桔皮、胖大海、烏梅、山楂、藏青果、金果欖等。
這樣既補充了水分，又達到利尿瀉熱瀉火排毒的作用，從而保持了人體的「陰陽平衡」，不但減少了五官的疾病發生，也降低了全身疾病的發生。
本篇文章来源于 天天养生网
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