中秋節就要到了，相信很多家庭裡現在都放了一堆月餅，營養師提醒，一顆廣式小月餅的熱量相當於一碗白飯，而一顆台式鳳梨月餅，熱量幾乎等於一餐，另外現在坊間流行的養生月餅，看在營養師的眼裡熱量一樣過高，因此中秋吃月餅應景，最好能適可而止。(記者蔡依婷台中報導)
台中慈濟醫院營養師沈蕙蘭表示論是什麼名稱、風味或外觀，都不脫餅皮和餡料兩個部分，多數餅皮由麵粉、糖粉或糖漿加奶油' 豬油製成。一顆市售60克左右的蛋黃酥或廣式小月餅熱量達相當一碗白飯；而台式鳳梨月餅、廣式五仁月餅更誇張，分別有450大卡與500大卡，已經幾乎等於一餐的熱量了。
此外，有不少人以為素月餅熱量應該比較低，沈蕙蘭說這樣的觀念其實是錯誤的，像傳統綠豆凸每個熱量約400大卡，相當一碗半白飯；沈蕙蘭建議，三高患者最好少吃月餅，若真得要吃，最好一顆月餅大家分著吃，同時搭配無糖飲料，才能吃健康又快樂。
全站熱搜
留言列表
