☆天天養生-健康一生☆

文｜陳念怡

當你看到孩子的手指滿是泥巴時，會不會心急的把它給擦乾淨？家長不免憂慮泥土裡含有大量致命菌，因此經常小心翼翼的。最近研究卻顯示，泥土裡的各種微生物有助於提升孩子的免疫力，可減少過敏和氣喘機率，還能讓孩子更快樂。

倫敦大學學院感染系教授葛拉漢．路克（Graham Rook）指出：「泥巴裡的有機物質原本就存在於生活周遭，它們能提升人體防禦系統的容忍度，可以比喻成保護免疫系統的警察。」

不僅如此，研究還顯示，玩泥巴可以讓孩子情緒穩定，降低焦慮和壓力。研究人員解釋，大自然泥土裡含有「牝牛分枝桿菌」（Mycobacterium vaccae），可以刺激大腦神經元分泌血清素，一種控制情緒的神經傳導物質。

現代的孩子較少從事戶外活動，換來的結果是，過胖、維生素D缺乏症候群、焦慮症、過動症的現象愈來愈普遍。而大量的室內活動也限制了孩子接觸大自然各種微生物的機會。專家建議，多帶孩子享受玩泥巴的樂趣，甚至不小心吃到一丁點兒也無妨，便可以在無形之中幫孩子的免疫系統，建立對於細菌的辨識度。

吃新鮮蔬果 減少寶寶過敏
為寶寶準備副食品時，家長往往因為擔心寶寶食物過敏，不敢輕易嘗試各種食物。一項英國研究發現，至多8％的孩子會對食物過敏，只要把握新鮮天然的飲食原則，反而有助於降低寶寶的過敏機率。

該研究追蹤1,000多名嬰兒的飲食習慣，結果發現，2歲以下的寶寶經常食用以新鮮蔬果、魚肉等自製的嬰兒食物，比起經常食用嬰兒罐頭食物，較少出現食物敏感。專家分析，多樣化的新鮮食材富含各種脂肪酸、抗氧化物、維生素和礦物質，可提升寶寶免疫力，同時有效預防過敏。