在正常狀態下，人類的血液和體液都稍偏鹼性，pH值保持在7.35-7.45之間，此時人體健康狀態最佳。人體本身有一個調節酸鹼平衡的系統，可以保證人體在合理飲食條件下的酸鹼平衡，但是如果長期飲食結構不合理，吃了太多的酸性食物、工作壓力大、生活喜歡不良，喜歡抽煙喝酒熬夜等，體質就會變酸性了。 
你是不是酸性體質
如果人體傾向酸性，人體細胞的作用就會變差，導致廢物不易排出，腎臟、肝臟的負擔加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減弱，脂肪細胞不能正常代謝，就慢慢地堆積起來了。簡而言之，酸性體質的人不僅容易疲勞，提抗力差，還很容易長胖。
下面，先自測一下，你是不是酸性體質吧：
1. 你是否經常食慾不振?
2. 你是否經常夜裡睡眠不好?
3. 你是否經常早晨起床時精神不佳?
4. 你是否每天都感到很疲勞?
5. 你是否不能長時間專注工作?
6. 你是否經常情緒不穩定，容易發怒?
7. 你是否老是手腳發涼，四肢發麻?
8. 你是否經常神經衰弱、記憶力下降?
9. 你是否免疫力低下，容易生病?
10. 你是否牙齦容易出血，傷口容易化膿?
11. 你是否經常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸?
12. 你是否經常得皮膚病?
你有5道以上的答案為「是」，那麼你很可能就是酸性體質哦。
酸性體質的產生是體內鹼性物質不足所造成，自我預防和改善酸性體質可先從飲食下手。首先調整飲食結構，保持營養攝入的平衡。可以多吃些偏鹼性的食物，如水果、蔬菜、蘇打餅乾等。多喝鹼性離子水，少喝酸性水，如純淨水、可樂等。其次，必須保證適量的運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良習慣。最後，情緒對體液酸化的影響很大，所以保持良好的心情也很重要。
常見的酸性食品包括：蛋黃、奶酪、加有白糖的西式糕點、柿子、烏魚子、火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、白米、花生、酒、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
常見的鹼性食品包括：鹼性水、葡萄、茶葉、海帶，檸檬、蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、西紅柿、香蕉、橘子、番瓜、蛋白、梅干、菠菜、紅豆、蘋果、甘藍、洋蔥、豆腐等。
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