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一、每天攝取足夠蛋白質;二、運動後以二比三的比例攝取澱粉與蛋白質;三、補充抗氧化營養素;四、平衡荷爾蒙;可以讓增肌減脂事半功倍。執業營養師莊譓馨表示,想要輕鬆享瘦,「增肌減脂」是重要的不二法門。想要做好,建議要有一套完整的個人化專屬營養計畫。
莊譓馨指出,將自己目前體重公斤數除於七,是每人每日要吃的份數,一份大約是半個手掌大小,儘量平均分配在三餐,才能支持原本所需的肌肉量。許多人減重時,蛋白質攝取不足,反而減到肌肉,導致新陳代謝下降,未來也容易復胖,因此補充適當的蛋白質幫助肌肉合成是增肌減脂首要第一步。
第二、運動前澱粉與蛋白質的理想比例應是一比一,可協助運動時的爆發力和耐力延長;運動後,比例為二比三,體脂肪較高者,可酌量減少澱粉攝取量,澱粉可刺激胰島素幫助胺基酸轉化合成肌肉。
第三、藍莓、奇異果、蘋果都含豐富抗氧化維生素,可在運動後補充一個拳頭大小的份量取代原本一份的澱粉攝取量,更能幫助身體完成修復,也能維持好氣色,也可在運動過程中補充檸檬水,都是對抗運動後身體產生自由基的好方法,而運動後的休息及補眠也很重要。
第四、荷爾蒙如生長激素、睪固酮、皮質醇等,都與肌肉合成有不可或缺的正面影響。熬夜、睡眠不好,會影響荷爾蒙的分泌。
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