）「明明有運動，卻瘦不下來？」這是許多減肥人士心中的疑問。根據醫師診間觀察發現，其實大多數減肥人士，都是運動一天、休息兩天，或是未做好飲食控制，給自己「減肥假期」，當然體重遲遲不下降；建議運動必須持之以恆，並搭配飲食控制，才能達到減肥的效果。
書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，運動時肌肉會燃燒葡萄糖，產生二氧化碳及水，但要分解肌肉中的脂肪，必須持續運動；短時間運動，身體無法提供足夠的氧氣及有氧代謝，身體在缺氧的情況下，只會生乳酸，而未達到燃燒脂肪的效果。
洪建德強調，運動停止後，乳酸會回復成葡萄糖，只有靠長期持續的運動，血中的葡萄糖用完後，肝醣會慢慢開始分解，等到有限的肝醣用完後，脂肪才會開始分解。
「運動能提高新陳代謝速率，有利於減肥，」洪建德指出，運動可使葡萄糖利用率增加，但效果只能維持一天，而持續運動可以降低脂肪、膽固醇含量，達到減肥的效果，建議快走就是很好的運動，每天20分鐘，可以消耗80大卡，持之以恆，效果很可觀。
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