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【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】放完長假不但要做收心操,最怕體重也跟著年年有『餘』,要減去吃出來的體重,許多人開始想出千方百計,就是要甩掉多餘脂肪。其中以日本名人流行利用凍豆腐飲食減肥法,據聞成功瘦身,引起特別關注。網路也有許多人討論,減重到底要吃傳統豆腐好?還是凍豆腐比較好?來聽聽營養師怎麼說。

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元宵節即將來到,在元宵節除了賞花燈之外,許多民眾都會吃點元宵來應應景,臺北市政府衛生局提醒,元宵除了需要注意熱量高之外,民眾也常忽略餡料中額外添加的油脂、糖或鹽,應酌量食用。

北市衛生局特別與聯合臺北市立聯合醫院營養師研發使用利用天然食材取代食用色素,來設計繽紛的「五福臨門五彩圓」創意元宵,教大家如何滾出好看又美味的健康元宵,並提醒民眾食用元宵時,應兼顧「低熱量」、「低糖、低油」與「高纖」這3大飲食技巧。

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青光眼偷視力!青光眼6危險族群必知預防策略
【早安健康/林昕潔報導】根據統計,台灣青光眼就醫患者約31萬人,10年間遽增近7成。青光眼是台灣民眾失明的第二大原因。由於青光眼沒有明顯症狀,它可以在發現任何異常之前,漸漸偷走你的視力與視野,當患者察覺視力狀況有異就醫時,可能已經損失40%以上的視力了。若是未能及時接受治療,青光眼甚至會造成失明!慶應義塾大學醫學部醫師坪田一男提醒,40歲以上民眾應定期接受眼部健診,才能防止視力衰退。 
 

青光眼的成因

 

青光眼的成因是眼內液體(防水)無法正常排出,導致眼壓升高、壓迫到眼球後方的視神經,造成視神經受損。患者會感覺到視野變窄,嚴重時甚至會失明。 

另外,近年來也出現許多「眼壓正常」的青光眼患者,台大醫學院附設醫院眼科部主治醫師王清泓曾撰文指出,眼壓最高的時間多為半夜或一大清早,有可能因此升高的眼壓並未被測量到。此外,眼壓變化晝夜不同,在不同時間多次測量,有助於瞭解眼壓是否正常。 

坪田一男醫師表示,目前無法讓已受損的視神經恢復正常,因此青光眼的治療以疏通眼內液體流動、降低眼壓為主。另外,新的研究結果也顯示,「正常眼壓型青光眼」的患者若能將眼壓再降低30%,大多數患者的視神經病變就不會繼續惡化,因此「降低眼壓」也是正常眼壓型青光眼的治療方法。 
 

青光眼的危險族群

 
  • 老年人較容易罹患青光眼:40歲以上成年人有5-10%眼壓過高,其中每年約有1%會轉變成青光眼
  • 女性略多於男性
  • 近視者罹患青光眼的機率比一般人高出2~4倍,特別是600度以上的深度近視者
  • 糖尿病病患罹患眼壓高青光眼的機會是正常人的2~4倍
  • 有青光眼家族史者
  • 長期使用類固醇者
 

若有以下青光眼相關症狀,應立即就醫

 
  1. 視力模糊、周邊視野縮小
  2. 夜間看燈光有五彩光圈圍繞
  3. 頭痛、眼脹,甚至會噁心、想吐
 

青光眼的預防方法

 

書田泌尿科眼科診所副院長廖士傑醫師提醒,青光眼患者應注意五點保健之道: 
 
  1. 定期測量眼壓、檢查視神經及視野,以期控制病情。
  2. 生活規律、心情穩定,避免熬夜及情緒激動。
  3. 飲水要分量分次,避免牛飲。
  4. 充分配合醫師指示用藥,勿自行調整。
  5. 從事輕柔運動,如散步、游泳、騎腳踏車、慢跑等有助降低眼壓,避免閉氣用力,如舉重、倒立等運動。

新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山醫師也提醒,青光眼患者應注意睡眠充足、不熬夜,並且注意睡姿,避免趴睡、墊高頭部,以免眼壓上升。 

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眼睛癢可以揉眼睛嗎?眼科名醫教你應對結膜炎
編按:眼睛癢幾乎是每個人都遇過的狀況,很多人都曾有「因眼睛搔癢難耐而用力揉眼睛」的經驗,尤其近幾年來空氣品質差,眼睛發癢不舒服的頻率更高,為了止癢,不少人忍不住下意識用手揉,但其實這小小的揉眼睛動作,很容易造成角膜破皮、受傷,甚至提高感染風險,嚴重可能導致角膜潰爛、引發失明。 

其實,當眼睛突然出現紅、腫、癢等症狀時,就表示可能已經罹患結膜炎,此時應務必立刻就醫確認,這種「突然發作」的結膜炎,到底是過敏性結膜炎還是急性結膜炎,二種眼疾原因與治療方式不同,若亂揉眼睛或處理不當,問題與風險可能越來越大。 
 

眼睛癢別輕忽

 

相較眼睛紅腫、眼睛發熱、眼睛痛,多數人對「眼睛癢」反而不以為意,常常小看了眼睛癢!其實,眼睛癢也是身體遭受外來物質攻擊警訊而產生的症狀之一,尤其急性結膜炎可能是因細菌、病毒等引發,眼睛癢以外還會合併感染,並且有傳染力,須以抗生素、消炎藥治療。至於過敏性結膜炎,症狀雖然相對單純,但發作時的眼睛紅癢,常讓人忍不住「用手揉」,而我們的眼睛本身就非常脆弱,很容易造成角膜破皮而感染! 
 

眼睛癢怎麼辦?

 

千萬別以為「眼睛癢」是小問題,當眼睛開始癢,很可能表示眼睛正在發炎,建議當下以冰敷緩解不適,同時立刻就醫檢查。 

【早安健康/陳瑩山(新竹國泰綜合醫院眼科主任)】有些人睡醒起床時發現眼屎變多,以為是火氣大,殊不知眼屎暴增,可能並非是因上火,而是感染急性結膜炎。 

王先生是忙碌的上班族,喜求表現的他,經常下班後仍在處理公事,最近因公司接了新客戶,時常加班至凌晨兩三點,好不容易假日休息時,和朋友相約到運動中心游泳,隔天卻發現眼屎變多,心想是這陣子熬夜晚睡、肝火旺的緣故,不料眼睛卻越來越紅,就醫後得知原來可能是他游泳時不慎被傳染到急性結膜炎,眼屎才忽然增加。 

現代人較晚睡,眼屎過多時,通常認為是火氣大影響,但由於眼睛是人體唯一直接接觸外界的黏膜組織,當眼睛受到外來刺激時,會開始眨眼睛,分泌蛋白質、黏液等,並和空氣中的灰塵、細菌混合形成眼屎,正常情況下,眼屎多為透明或白色的,且數量少;若眼屎變成濃稠的黃綠色或半透明黏液狀,數量更多到佈滿眼睛,便可能是急性結膜炎,需立即就醫治療。 
 

眼睛癢、眼睛腫痛可能是急性結膜炎

 

一般而言,急性結膜炎是由細菌或病毒感染引起,具有傳染性,症狀凶猛,容易流淚、眼睛紅癢、腫痛,可以點抗生素眼藥水或類固醇眼藥水來減輕眼睛不適,從病發到痊癒約需7~10天。由於此病會傳染,所以最好的預防方式應是勤洗手,勿常用手揉眼睛,以及到公共游泳池時不與他人共用毛巾,才可降低被感染機率。另一方面,要提醒大家除了急性結膜炎之外,過敏、眼瞼炎、皮脂腺分泌旺盛也會導致眼屎過多。 

空氣中有許多過敏源包括塵蟎、動物毛屑等,過敏造成的發炎也會讓眼屎變多;此外,經常化妝、配戴隱形眼鏡、戴假睫毛的人,若未作好清潔,則易得眼瞼炎,此病也會使眼屎增生;還有體質燥熱、飲食油膩者,因為皮脂腺分泌旺盛,也會有較多眼屎。 

因為很多原因都會導致眼屎暴增,所以當眼屎大量增加,也必須注意是眼睛生病的警訊,才能保護眼睛健康。 

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過年胖一圈?年後把握5招鏟肉法一週瘦2公斤!
【早安健康/陳宛欣編譯】春節連假你是怎麼安排呢?許多人過完連假假期後體重增加、心情鬱悶不想上班上課。要如何改善這種憂鬱開工日呢? 

日本知名女性美容美體網站MyNaviWOMAN專欄作家金井廣實表示,可以從飲食和簡單的伸展運動來消除這種懶散的心情噢!靠牆運動、臀部運動再加上飲食上少油、減鹽、減糖,就可以回復精神、輕鬆減重,讓身體和心理都一身輕! 
 

飲食控制

 

日本健康運動指導專家池田佐和子表示,遵照以下三點改善飲食習慣一星期,體重竟然就可以有效降低1.5~2公斤。 

POINT.1:減鹽 

「口味重的食物通常都有大量的鹽份,而鹽分就是造成肥胖的主要原因之一。嘗試看看控制攝取鹽和醬油等調味料的量,盡量食用食材的原味。 

POINT.2:減糖 

飲料中其實也有許多人工添加物,小心在不知不覺中喝下了大量的糖分。 

POINT.3:少油 

油脂也是肥胖的原因之一。盡量少吃油炸物,自己煮飯時也要特別注意盡可能少用油,一周下來,就會發現體重有下降的趨勢囉! 

此外,晚餐盡量少攝取碳化合物,但是完全攝取也不行!用餐的量維持固定,只要減少碳水化合物的攝取量,就會有顯著的效果。 

靠牆深蹲運動 

靠牆伸展運動,可以有效運動到腹肌和大腿前的肌肉,修飾線條。伸展運動還可以促進代謝,早上做可以增加熱量的消耗,甚至瘦全身!一開始可能會有點辛苦,但是熟練以後可以慢慢增加次數。 

如何做: 
1.背靠牆,慢慢蹲下。 
2.膝蓋呈90度角,雙手向前伸。 
3.維持(2)的姿勢10秒,做2~3回。 

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溼氣重,膝關節炎必發作?黑豆水祛水毒、緩解關節痛
【早安健康/崔容瑄(韓國水毒治療方法第一人)】 軟骨磨損一定要開刀嗎? 

數年前,有一位七十出頭的金惠子(假名)女士來院看診,主訴極度的膝蓋疼痛。兩側膝蓋都有疼痛症狀,但尤以右側膝蓋特別嚴重。醫院診斷為軟骨嚴重破壞、磨損是疼痛的主因,因此勸她進行手術,將膝蓋打磨,使變得尖銳不平的軟骨整理平滑,疼痛就會得到改善,她便預約了兩週之後進行手術。 

但是她既害怕開刀手術,也擔憂疼痛可能會變得更嚴重,於是帶著不安的心情找來了韓醫院。 

按照醫院所說,因為軟骨磨損,無法正常維持緩衝的角色,就會引發疼痛,此外,若不將軟骨打磨平滑,則變得尖利的部分也會刺激周邊的神經,使疼痛更甚,也屬事實。但單純以軟骨磨損來說明關節的疼痛仍有不足,臨床醫學上,也有許多人就算軟骨磨損、骨頭與骨頭貼合的狀態依舊毫無所感,照常度日。 

那麼,到底是什麼造成關節疼痛呢?在這段時間中,我對關節炎患者進行治療所得的結論,是由於「水」的緣故。有許多人每當下雨、就感到關節更加痠疼。 

因為空氣中的濕氣增加,關節中的水也變多,壓迫周邊神經,使疼痛加劇。反之,在乾燥的天氣中,關節中原有的水稍微排出,便會使疼痛略為減輕。若是長久受關節炎所苦的患者,相信所有人都會對上述感到贊同。 

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腎臟癌無聲無息!這種腰痛警覺腎臟癌
 讀給您聽 
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老年人常見的便秘問題,可能引發肥胖、體臭、腹脹、厭食、癌症、神經衰弱、心血管等疾病,大林慈濟醫院中醫部喬韻文醫師表示,便秘的後遺症很多,嚴重時甚至可能造成猝死,需要及時治療以避免遺憾。

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