核心提示:豆腐可謂是減肥的佳品,熱量低,又富含蛋白質,容易飽腹,又美味。還等什麼,想減肥的MM趕緊來學習豆腐減肥食譜怎麼做吧。

  豆腐減肥功效

 
 

“低卡路里”,又有飽足感;

富含可降低脂肪的“ 大豆卵磷脂 ”;

優質的“蛋白質”能製造肌肉;

“大豆寡糖 ”則可促進身體代謝、有效預防便秘

“大豆異黃酮”使肌膚更加潤澤透亮;

“  維生素 B族”促進代謝;

可讓脂肪完全燃燒的“鐵質”;

以及“具容易消化的特性”,不會造成腸胃負擔,在身體狀態不佳時尤其推薦食用。

一、黃金豆腐

豆腐100克、鹹蛋黃2個,蔥、鹽、雞粉胡椒粉、油各適量。

豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起後裝盤;

鍋內放油,下鹹蛋黃碎炒散,加適量鹽、雞粉、胡椒粉翻炒1分鐘;

將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。

二、牛奶豆腐湯

豆腐100克、牛奶200毫升、水2碗,鹽、蔥花各少許。

將水倒入鍋裡,加入豆腐後煮開,稍滾幾分鐘後倒入牛奶煮沸,下鹽和蔥花調味即可食用。

三、涼拌豆腐

豆腐200克,水發木耳50克,黃瓜100克,辣椒油、油、花椒油、雞粉、醬油、醋各適量。

將豆腐放沸水燙過切丁,黃瓜洗淨切丁,木耳切丁,用沸水燙過。

把辣椒油、花椒油、醬油、醋、香油、雞粉放碗調成調味汁。

把豆腐丁放盤內,黃瓜丁放周圍,再放木耳,將調味汁調勻後淋澆在豆腐上,攪拌即可。

另外,草菇配豆腐也是很家常的食材,簡簡單單,但卻非常適合現時的季節食用,具有健脾益氣、滋陰養胃、養血潤燥等功效,是減肥健身飲食計劃的好幫手。

用草菇、豆腐和鯇魚肉一起滾湯,清香利口,亦湯亦菜。

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