尾牙、年節圍爐陸續登場,吃著熱呼呼的火鍋,許多人常習慣搭配冰涼的碳酸飲料,氣泡感讓飲料變得好像沒那麼甜又清爽解膩,但要注意碳酸飲其實可能隱藏多種健康影響。

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美波士頓布萊根婦女醫院二○一三年最新研究,刊登於《腎臟醫學會臨床》期刊,分析十九萬四千名年齡三十~七十五歲成人連八年飲食,發現每天喝一杯以上碳酸飲料的人,罹患腎結石風險高出二十三~三十三%。

董氏基金會食品營養組說明,多喝白開水可預防結石形成,但部分民眾會誤以為喝飲料也可算成補充水分,卻忽略其中含有高糖分、添加物等其他成分,反而對身體更不好。另美明尼蘇達大學二○一○年研究,刊登於《癌症流行病學生物標誌與預防》期刊,調查新加坡六萬多名華人長達十四年,發現每周喝二次以上高糖碳酸飲料的人,罹患胰臟癌機率比不喝的人高出八十七%。

美國天普大學牙醫學院二○一三年研究,刊登於《一般牙科》期刊,發現一名三十多歲女性,持續三年每天喝二公升低卡碳酸飲料,喝時不用吸管直接就口,吞下前還會將碳酸飲料暫留口中,結果牙齒嚴重受侵蝕且變色,且與吸食安非他命三年的二十九歲吸毒者、吸食古柯鹼五十一年的五十一歲上癮者的牙齒作對比,受損程度不相上下。許惠玉主任表示,如果常喝碳酸飲料又沒有良好的潔牙習慣,牙齒很容易就會受到軟化、酸蝕,形成變色及蛀牙。

部分碳酸飲料含磷酸,喝多易造成體內磷過高,磷酸會增加副甲狀腺素分泌,導致鈣質從骨骼裡被釋放,導致骨質流失,使成長中兒童無法儲存骨本、長不高,成人骨鬆。

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