(健康醫療網/記者關嘉慶報導)今天是小年夜,圍爐火鍋是家人團聚最常見的一道食譜;營養師建議,家庭主婦在準備火鍋湯底時,不妨用蔬果熬湯,而且要吃多少食材再放多少,才能避免吃進過多食物。
中華民國營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞營養師表示,火鍋湯汁可用蔬果熬湯或清水稍加鹽調味即可,盡量以吃蔬菜為主,例如茼蒿、大白菜、高麗菜、花椰菜、菇類等,纖維多熱量又少;且最好是依人數準備瘦肉片,或飽和脂肪低的豆腐、魚肉、海鮮等,每人1-2兩,吃多少,放多少,至於魚餃類製品油脂高,應避免或減量。
(健康醫療網/記者關嘉慶報導)今天是小年夜,圍爐火鍋是家人團聚最常見的一道食譜;營養師建議,家庭主婦在準備火鍋湯底時,不妨用蔬果熬湯,而且要吃多少食材再放多少,才能避免吃進過多食物。
中華民國營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞營養師表示,火鍋湯汁可用蔬果熬湯或清水稍加鹽調味即可,盡量以吃蔬菜為主,例如茼蒿、大白菜、高麗菜、花椰菜、菇類等,纖維多熱量又少;且最好是依人數準備瘦肉片,或飽和脂肪低的豆腐、魚肉、海鮮等,每人1-2兩,吃多少,放多少,至於魚餃類製品油脂高,應避免或減量。
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)鳳爪、燒鴨、燒肉等等廣式料理,除了發源地中國廣州人愛吃,就連台灣人也對廣式料理接受度頗高,但根據統計,廣州市民的直腸癌發生率,竟是全中國的首位,此統計立即引起關注,對此,當地醫師蘭平指出,因為廣式料理多屬於所謂的「三高一低」食物,高脂肪、高熱量、高蛋白、低纖維,長期吃下來,當然會導致直腸癌罹患風險增加。
(中央社記者陳清芳台北26日電)這一波流感疫情,大多數病患咳嗽不止,門診醫師也發現病患把止咳藥水當糖水天天喝,不但會喝上癮,還可能而掩蓋病因。
台北中山醫院感染科謝從閭醫師表示,最近2到3週,診間的咳嗽聲從開診到門診結束幾乎沒停過,有咳嗽症狀的患者比1個多月前激增近5成,許多患者都要求鎮咳藥水或止咳藥,甚至希望醫生多開幾瓶藥水,也有不少人一咳嗽就猛喝感冒糖漿,令人擔心會喝上癮。